Pomodoro, el puesto de elaboraciones con tomate

 

Entre una de las numerosas importaciones americanas que la conquista trajo a Europa, se encontraba el tomate. De origen mejicano, su nombre en náhuatl, una de las lenguas locales, fue tomate y entró a formar parte de la alimentación italiana y española entre los siglos XVI y XVII.

¿Y qué sería del mundo mediterráneo sin tomates? Tal vez lo más difícil sería imaginar a Italia sin su manzana de oro, el pomodoro. En Italia, los tomates, se consumen en miles de maneras distintas, crudos con aceite de oliva, cocidos para crear salsas , secos… por eso en esta edición toscana de la #calistaonesummerparty Inés y Fabián de Inés & Co., especialistas en tipo cóctel y estaciones temáticas, se encargó de hacer una degustación de distintas elaboraciones con tomate.: crema de tomate, pan de tomate, tomates rellenos, sardinas con tomates cherry, conos de tratar de tomate y fougasse con tomate cherryUna exquisita especialidad italiana que conserva todos los elementos nutritivos de un producto fresco y de gran calidad identificado por uno de los carteles que diseñó Cristina Maser con acuarelas del estilo de las invitaciones (que podéis ver aquí).

Y así, el puesto de Pomodoro, del que también colgaban panderetas y pimientos secos, completaba junto al puesto de Salumi (que podéis ver aquí) y al de Formaggi (que podéis ver aquí) , un auténtico mercado italiano diseñado por Indira de D-Pleis, con estructuras de madera.

Por primer año, el catering Inés & Co ha montado un córner perfecto para una boda tipo cóctel, una de las tendencias que más crece cada año. ¡Queremos ver más propuestas así de ideales en las futuras fiestas!

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Catering: Inés & Co./ Cartel: Cristina Maser / Wedding Planner y decoración: D-Pleis

Todas las fotos son de Bossanova Weddings

Continuara… El clásico puesto de quesos en versión italiana: formaggi

Pomodoro, el puesto de elaboraciones con tomate