Boles de coco para un aperitivo (o comida) tropical

 

Siguiendo la temática tropical de la última Calista One Summer Party, algunos de los mejores caterings prepararon distintas propuestas de una gastronomía vanguardista que ofreció una explosión tropical de sabores en la que las frutas fueron las principales protagonistas: el coco, la piña, el plátano, junto a otras frutas exóticas.

Para el cóctel de bienvenida, Indira de Dpleis Events y yo propusimos al catering Oleanto utilizar el coco para su puesto.

Aunque los cocos se pueden rellenar con muchos ingredientes distintos, salados o dulces, tras muchas ideas, decidimos hacer un puesto de cocos rellenos de microbrotes, flores, melón, papaya y frambuesas. Nos dijeron que sería la combinación perfecta con el sabor del coco y desde luego que no nos engañaron… ¡no os imagináis como estaban de ricas!

Aunque parezca una receta fácil, la dificultad de conseguir unos boles de coco así de bonitos y perfectos.

 

 

 

Fotos © New Frame

 

Fotos © Alejandra Ortiz

 

Vídeo © New Frame

Boles de coco para un aperitivo (o comida) tropical